1、挑选新桶、透明桶
尽量挑选新桶、透明无色桶装的水。旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。和透明无色桶相比，淡蓝色的桶或者淡绿色的桶容易替水质“遮丑”。
2、旋转桶盖、放倒桶身测密封
检查桶盖是否密封。不妨用手轻轻旋转桶盖，或者将桶身横向平放地面。桶盖如果能够转动，或者桶口有水渗出，则说明桶盖不密封。饮水桶通常采用直压式瓶盖，而这种瓶盖最怕运输过程中的野蛮装卸。送水工人直接手提瓶盖，就容易导致瓶盖松动。
3、莫选快过期的水
注意产品的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品。尽量不要选择保质期快过期的水，通常此时的水质已不太理想。一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过一星期，否则，水质容易受到空气中细菌的污染。储存未开封的水桶时，如果没有注意避光、保持周围阴凉，也会影响水质。因为在阳光的作用下，微生物会迅速繁殖，导致霉菌、绿藻等的出现。
