天热出汗多时，人体容易丢失钾元素，导致低血钾现象，人会感到疲倦、四肢无力、食欲不振、腹胀不适，这时候可以来根香蕉。香蕉含钾量很高，而且性寒味甘，具有清热解毒功效。香蕉还能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果。
不过，香蕉虽好，并非人人皆宜。香蕉含钾高，凡患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不宜多吃，以半根为限；香蕉性寒，脾胃虚寒者须慎食，以免引起腹泻；糖尿病患者也必须注意限量，若多吃，应从主食中除去碳水化合物的数量，以免血糖升高。
